Chateau La Tour Blanche 2014

Description

Vin blanc casher – Région de Sauternes – Vin français demi-sec, demi-doux

Le Château La Tour Blanche 2014 est un vin blanc demi-doux luxueux.
Il a une douceur divine mais pas trop forte et est élaboré à partir de raisins Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle.
Ce millésime offre un vin blanc doux, mais acide, merveilleusement puissant et complexe, qui est un plaisir pour le palais.
C’est un vin blanc casher riche et excitant avec des goûts allant des fruits tropicaux poivrés aux craquelins au miel et même aux minéraux légèrement terreux.
Une acidité élevée donne à cet élégant vin de dessert blanc un bel équilibre. Les raisins Sauvignon Blanc ont été récoltés tôt pour atteindre ce niveau d’acidité délicieux et les tanins offrent une force et une colonne vertébrale à ce vin de Sauternes jaune doré vibrant.
Avec une finale longue, une texture épaisse et crémeuse et un corps étonnamment corsé pour un vin blanc, le Château La Tour Blanche est un vin stimulant qui est excellent à boire tout de suite, mais qui peut également vieillir avec brio.
En plus des saveurs puissantes des fruits tropicaux, les buveurs peuvent s’attendre à un équilibre entre les saveurs d’agrumes et les notes boisées. Il présente un arôme fort et agréable d’ananas, de mandarine et d’abricots.

Suggestion d’accord :

Ce vin blanc étonnant est traditionnellement considéré comme un vin de dessert et se marie parfaitement avec la tarte au citron et les desserts contenant des crèmes anglaises. Cependant, grâce à son aspect demi-sec, il peut avoir une application beaucoup plus large lors des repas. Ce vin blanc de Sauternes demi-sec et demi-doux sera également un régal à associer à des plats épicés, à la cuisine asiatique ou aux fromages à pâte molle ou dure